キシノウエンのブログです。 信州に移住して、いろいろな お野菜を作っています。 今週の野菜セット内容 (毎週月曜 午後更新) カテゴリ
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大地宅配のリンゴとレモンが揃ったから、 去年と同じジャムを作ってみる。 リンゴの皮のペクチンのせいか、 糖度35%でも、わりと短時間でトロミがつく気がする。 今回、フープロでリンゴ細かくしたら失敗。 水の上がりが良く分からず、水分飛ぶ前に煮詰まる。 次回こそ、すりおろしてみよう。 レモンは、1/2個入れたけど、1個分入れてもよさそう。 皮は、やっぱり何かに入れないと厳しい。 こういうジャムがあると、 ミニ食パンでも焼いて、 かわいげのある朝食にしたくなる。
by motoarai
| 2008-11-25 14:39
| おやつ
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