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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

5/22(月)から野菜の
出荷を再開いたします!


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パプリカ、色付く

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はるか昔、
まだ雪の降る時期に発芽したパプリカ。
ようやく収穫のときを迎える。

最初は、ピーマンと同じ色なんだけど、
緑色の時代よりもさらに、
ビタミンCやカロチンが、ぐっとアップするんだって。

肉厚で、甘くて、ジューシーで。

スライスして、生でサラダに、
焼いてから、マリネ液に浸したり、
カポナータや、スープ、ピラフの彩りにも。

今年は赤しか育ててないけど、
来年は黄色も育てたい。


今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ 
最低21℃  最高30℃ 


by motoarai | 2010-08-20 20:20 | 畑しごと
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