S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
c0110869_23333374.jpg
もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
c0110869_13314832.jpg
c0110869_9593410.jpg
c0110869_9591847.jpg

今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


カテゴリ
今週お届けの野菜セット
畑しごと
酵母いろいろ
農家の地味メシ
パン
おやつ
針しごと
モノ
季節の記録
お出かけ
ワタクシゴト
タグ
(277)
(169)
(151)
(121)
(81)
(80)
(76)
(73)
(66)
(61)
(60)
(50)
(36)
(33)
(30)
(25)
(19)
(18)
(18)
(16)
以前の記事
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
more...
記事ランキング
シンシアでリュシティ(ロスティ)

c0110869_23412035.jpg

このシンシア

煮崩れないから、
スペイン風オムレツなんかも合うんだろうな。
(フライパンでどかっと大きく作って、キッシュみたいに切り分ける)

と思っていたら、お客様から、
ジャガイモだけでカリッと焼く料理を教わった。

リュシティ(ロスティ)。
検索すると、スイスのドイツ語圏の田舎料理?だとか。

簡単そうなこちらを参考に、
ボールで、細切りシンシアと塩、胡椒、片栗粉を混ぜ、
フライパンに押しつけながら形を整え、両面を焼き、
仕上げにバターを落として、強火にして、カリッと焼いてみる。

でも、たぶん、こちらのレシピのほうが近いのかも。



c0110869_2341378.jpg

んほー、おいしー。
なんか知ってる味。
ハッシュドポテト…?

と言ったら、さっそくケチャップをつける夫。
大絶賛。 もう一枚食べたい。



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ
最低17℃  最高26℃ 


by motoarai | 2010-09-10 23:40 | 農家の地味メシ
<< パセリたっぷりバターライス 野菜セット不定期便 No.1... >>