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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

5/22(月)から野菜の
出荷を再開いたします!


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落花生の収穫  生落花生の塩茹で

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このとき発芽した落花生。

試しに、ひと株だけ引き抜いてみと、
ちゃんと落花生が実っていた。




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年に一度のお楽しみ。
掘りたての落花生の塩茹で。

水の3~5%の塩で、とあるけど、
私は、おつまみくらいにしょっぱい5%が好み。

圧力鍋で加圧8分、放置10分。
ふつうの鍋なら、40分茹でて、20分蒸らすとのこと。

おいしくて、止まらなくて、危険。
ピーナツだからね、脂肪分もあるだろうし。

でもこちらによると、なんだかいいことずくめ。




今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
くもり のち 晴れ
最低12℃  最高21℃ 


by motoarai | 2010-10-10 22:02 | 畑しごと
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