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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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ダッチオーブンでローストチキン

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全然アウトドアで使ってない、ロッジキャンプオーブン10インチ。
ジョイフル本田 6980円 のシールが貼ったまま。 

いつも、カンパーニュ焼くときに、
この鍋と蓋をそれぞれカンカンに熱し、
生地を入れてクープ入れて、フタして、
予熱したオーブンへ放り込んで焼いている。



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山盛りの、小さいキタアカリ。
他に、カボチャ、ニンジン、ネギなど。



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その下には、カンパーニュみたいな模様のローストチキンが。
焦げ付き防止に、網の上で焼いたんだって。
(肉担当の夫)

20分焼いたらしい。
生で入れた芋類にも、ちょうどよく火が通っていた。

ついに、最高気温が零下。



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
くもり ときどき晴れ ちらほら雪 夜中の風がすさまじい
最低-9℃  最高-2℃ 


by motoarai | 2010-12-25 22:02 | 農家の地味メシ
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