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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

5/22(月)から野菜の
出荷を再開しました!


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小麦2012の脱穀

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夕立のない猛暑日が続き、
刈り取ってはざがけしていた小麦が
パキパキに乾いてくれる。

他の作物的には雨が欲しいのだけど、
小麦にとっては、昨年同様今年も好条件。

ひたすら脱穀機に通していく。





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殻が外れた玄麦が出てくる。
去年より小粒なような。

これがまた来年のタネとなる。

これを自家製粉して全粒粉となる。





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冬の凍み上がりで、
パン用小麦は収穫できなかったけど、
こちらのシラネ(中力粉)は、結果的に豊作。

昨年ほどではないけれど、
一般的な反収の1.5培ほどの収量。

栽培までは簡単だけど、
収穫や製粉に膨大な時間のかかる小麦。

穫れすぎても困るので、
来年からは面積を減らしてみようかなと思ったり。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


既にご注文いただいて、これから出荷するシラネは、
こちらの新麦に変わります。


今後は、9月中旬頃まで製粉をお休みさせていただきます。



キシノウエンの小麦のはなし


by motoarai | 2012-07-28 22:28 | 畑しごと
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