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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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フレッシュバジルで、バジルドレッシングを作ってみる。


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畑のバジル50gくらい。

ナッツもチーズも入ったコッテリジェノベーゼは、
昔ほど好まなくなってきた。

ここ数年は、油とバジルと塩だけでペーストを作って保存してたけど、
さらにあっさりと、手軽に上からかけられるドレッシングが欲しなって。




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オリーブオイル70gとリンゴ酢50gくらい。
スライスして水にさらしていた玉ネギ1/2個くらい。
ニンニク1片も。塩は小さじ1.5。黒胡椒も適量。

その上に、バジルをギュウギュウに押し込んで、
ミキサーにかけてなめらかに。




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200mlくらいの空きビン+少々余るくらいできた。
意外と分離しないのね。

ざく切りしたトマトとか、ジャガイモにもじゃんじゃんかけて食べよう。

小さなお手伝いの人。
味見するのがたまらなく嬉しいみたい。




野菜セット 定期宅配はこちら
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by motoarai | 2014-07-29 17:08 | 農家の地味メシ
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