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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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きゅうりのはちみつマリネ

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30℃を超える暑さで、
お昼にはフラフラヨレヨレになって戻ってくる。

冷蔵庫にこういうものが冷えていると、安心する。

キュウリの皮をピーラーでしましまにむいて、
塩もみしてしばらく置く。
水分を切ってから、密閉タッパに入れ、
マリネ液をまわしかけ、時々シャカシャカ振る。

マリネ液は、油+酢+はちみつ+塩こしょう(目分量) 乳化

庭のディルがはじめて役に立った。
ピクルスみたいな味になって美味しい。

子供受けは悪い。
いつもの味噌キューがいいみたい。



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(野菜セット お試ししやすくなりました)

by motoarai | 2016-07-07 13:29 | 農家の地味メシ
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