c0110869_23333374.jpg
もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
c0110869_13314832.jpg
c0110869_9593410.jpg
c0110869_9591847.jpg

今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


カテゴリ
今週お届けの野菜セット
畑しごと
酵母いろいろ
農家の地味メシ
パン
おやつ
針しごと
モノ
季節の記録
お出かけ
ワタクシゴト
タグ
(277)
(169)
(151)
(121)
(82)
(80)
(76)
(73)
(66)
(61)
(60)
(50)
(36)
(33)
(30)
(25)
(19)
(18)
(18)
(16)
以前の記事
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
more...
記事ランキング
2017年 01月 01日 ( 2 )
大豆を選別して、さっそく食べる。

c0110869_15472841.jpg

脱穀した味噌用の大豆の選別。

この年末年始はお天気に恵まれて、
ポカポカのハウスの中で仕事がすすむ。

大豆2016は、花豆と同じく、
サヤはたくさんついたけど、汚い豆も多い。
選別に時間がかかる。

夏までは順調だったので、たくさん実り、
9月の長雨で傷んだってことかな。



c0110869_15473584.jpg

さっそく、塩大豆。

ローリエを入れた水に、
大豆を一日浸してふっくら戻し、
その浸し水ごと圧力鍋で加圧5分。プラス放置10分くらい。

ざるにあげて、塩まぶして完成。
豆が甘くて美味しい。

小分けして、冷凍して、スープやサラダや豆カレーに使う。
今年もまめまめしくいきましょう。


c0110869_13501823.jpg


by motoarai | 2017-01-01 15:56 | 畑しごと
明けましておめでとうございます。

c0110869_14251810.jpg


5月末からの定期宅配再開にむけて、
種選び、栽培計画など準備をすすめております。

今年も美味しい野菜をお届けできるよう頑張りますので、
どうぞよろしくお願いいたします。


c0110869_13501823.jpg


by motoarai | 2017-01-01 00:01