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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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野菜セット不定期便 No.11-水 の発送

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トマト、キュウリ少々、ナス、ピーマン、
パプリカ、甘長とうがらし、ズッキーニ、
モロヘイヤorヒユナ、黒エダマメ少々、
葉付き間引き人参、サヤインゲン、
トウモロコシ(ゆめのコーン・おひさまコーン)

暑すぎて穫れない野菜もあれば、
暑いからこそ穫れる野菜もあり…。

今日も有り難く、お包みさせていただく。
美味しく召し上がっていただけますように。



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ 夕立
最低18℃  最高30℃ 


by motoarai | 2010-08-31 22:15
完熟トマトでナポリタン (ケチャップなし)

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トマト担当の夫が、せっせと割れトマトを消費。

油でニンニクと玉ネギを炒めて、
ミキサーにかけたトマト5個を加えて、
よーく煮詰めて、
ピーマンとか、トウモロコシを加えたらしい。

輪切りのウインナーは必須。
あと、アルデンテより柔らかめの麺が合うと思う。

自家製タバスコをかけて食べたら、もうノックアウト。
口のまわり真っ赤にして、夢中で食べる。



by motoarai | 2010-08-31 22:05 | 農家の地味メシ
9月2週目の野菜セット不定期便のお知らせ

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 ↑この画像は一例です

トマト、ナス、ピーマンor甘長とうがらし、キュウリ少々、
ズッキーニ、パプリカ赤、サヤインゲン、
トウモロコシ、葉物少々、
ミニ大根orキャベツorニンジン…

などの中から、ピックアップさせていただきます。

引き続き、ヘタのまわり、小さな割れのトマトは、
セットに入れさせていただいています。
どうか、ご容赦下さいませ。

ミニカボチャは、まだ甘くなってないので、
9月中~下旬のお届けになりそうです。



・・・・・・・・・・・・・・・ジャガイモ個別注文のお知らせ・・・・・・・・・・・・・・・・
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有り難いことに、
野菜セットを毎週注文して下さるお客様、
初めてお試し頂くお客様、
いろんな方が増えてきました。

「キシじゃが、腹いっぱい食べてみたい!」
「毎週毎週ジャガイモは食べきれない…」
ご家庭によって様々だと思います。

今は、他の夏野菜が豊富に穫れていますので、
8月3週目からしばらくのあいだ、季節が変わるまでは、
ジャガイモは、ご希望の方だけに入れさせていただきます。

キタアカリ 300g 100円

・中くらいの大きさで3個程度です。
・今までお届けしていたのは600g前後です。

下記のご注文フォーム、備考欄でご希望の量をお知らせ下さい。
誠に勝手ながら、300g単位でお願いいたします。
(例 300g、600g、900g、1200g・・・)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


今回の野菜セットのお届け日は、
9/3(金)着、9/5(日)着、9/8(水)着
の中からお選びいただけます。
今回の受付は終了いたしました。ありがとうございました!

値段などは、いつもと同じです。
初めての方は、「キシノウエンの野菜の販売について」をお読み下さいませ・・・。

ご希望の方は、下記のご注文フォームからお願いいたします。
到着日で注文フォームを分けておりますので、ご注意ください。




今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ 
最低18℃  最高31℃ 


by motoarai | 2010-08-30 22:46
小麦2011 土作り

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いよいよ始動。

春からずっと使わなかったエリア。
実は、日当たりの良い、一等地。

9月にタネをまくこの小麦予定地に、有機肥料をまく。
ボカシ肥料や、貝化石、天然苦土など。

ぺーぺーの一年生なので、カンというものは頼りにならず、
土壌分析の数値とにらめっこして、
入れすぎず、足りなさすぎずに。
不足しているものだけを足した(つもり)

でも、この「計算、まく、耕す」の作業は、
パン作りでいうところの「計量・ミキシング」と同じで、
キライではない作業。




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その横では、レタスが花を咲かせている。

なにげに、花束になりそうなくらいカワイイ。



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ
最低18℃  最高30℃ 


by motoarai | 2010-08-29 22:00 | 畑しごと
野菜セット不定期便 No.11-日 の発送

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トマト、キュウリ、ナス、ピーマン少々、
パプリカ、甘長とうがらし、ズッキーニ、
モロヘイヤ、黒エダマメ、
葉付き間引き人参、サヤインゲン、
トウモロコシ(ゆめのコーン・おひさまコーン)


長く続いた干ばつのあとに、
最近、強めの夕立が続いたため、
大玉トマトに、割れが入るようになってきました。
(夫がせっせと トマトソース 作りに励んでいます^^)

ヘタのまわり、小さな割れのトマトは、
セットに入れさせていただいています。
どうか、ご容赦下さいませ。

キュウリも、いよいよ終盤。
曲がり果が多くなってきました。
過ぎゆく夏にお付き合いくださいませ。




今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ
最低18℃  最高29℃ 


by motoarai | 2010-08-28 22:09
トマトの冷製パスタ

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ミキサーでフレンチドレッシングのようなものを作り、
それに絡めたミニトマトを冷やしておき、
カッペリーニもそのドレッシングで和え、
ミキサーに残したドレッシングにトマトを加えて、
冷製トマトソースを作って、お皿に敷く。




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フレンチドレッシングは、
このピクルスのマリネ液と、
オリーブオイルを同量くらいと、
ついでに小玉ネギのピクルスも一緒に、
塩足して、ミキサーにかけてみる。

酸っぱいのは苦手なので、
ピクルスをそのままボリボリ食べることは
滅多にないんだけど、
仕込んでおくと、こういうときに便利。



↓ パスタの参考本
イタリアン―作れる、おいしいイタリア料理レシピ312品 (レディブティックシリーズ (1679))



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ 夕立
最低19℃  最高29℃ 


by motoarai | 2010-08-27 21:33 | 農家の地味メシ
ナスピートマトのハラペ味噌炒め丼

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干ばつが終わって、
ひと雨ふた雨降ってから、
夕方以降は、なんとか涼しくなってきた。

切るだけー茹でるだけーのメニューから、
炎を使うメニューへ。
とはいっても、いつもの野菜の、いつもの炒め物。

生姜とニンニクと、
ナスと甘とうとトマトを炒めて、
水で溶いたハラペミソで炒め煮。

冷涼なこの地域では難しそうだけど、
生姜もいつかは挑戦してみたいなぁ。

ジャガイモの味噌汁に一緒に入るのは、
なぜかいつもインゲン。

オクラは、自家用にたった2苗だけ育てている。
今年は暑いから、よく穫れる。

二年目の自家製味噌は、
もはや「ダシいらず」というレベルの旨みまで熟成したみたい。
すごいね、発酵食品って。
味噌樽は、いま、押し入れの中…。



by motoarai | 2010-08-26 23:15 | 農家の地味メシ
野菜セット不定期便 No.11-金 の発送

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トマト、キュウリ、ナス、ピーマン、
パプリカ、甘長とうがらし、ズッキーニ、
モロヘイヤ、
葉付き間引き人参、サヤインゲン、
トウモロコシ(ゆめのコーン・おひさまコーン)


今日も、この野菜が収穫できること。
それを楽しみに待っているお客様がいること。
私たちにとっては、奇跡のようで。

有り難くお包みさせていただく。
美味しく召し上がっていただけますように。



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ
最低17℃  最高28℃ 


by motoarai | 2010-08-26 22:29
収穫中のモロヘイヤとミニトマト、最近のもちきび

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 「酷・残暑」あと2週間続く? 気象庁が高温・少雨情報

9月も残暑、のち時々高温 3カ月予報、秋の訪れ遅く

10月まで平年より気温高く 健康にも影響


お天気のことをグチグチ嘆いたって、
何も始まらないんだけど、
大好きな秋がなく、
いきなり冬が来ちゃったら悲しいなぁ。

上の写真は、7月20日からずーっとお届けしているモロヘイヤ。
植えたのはこのとき

タネをまいた5月が低温だったせいか、
7月には、いきなりツボミが付いてしまって焦ったけど、
その後の高温で、順調に収穫を続けている。

モロヘイヤに含まれているカロチンは、ホウレンソウの4.6倍、
カルシウムはホレンソウの9倍、
疲労回復に効くビタミンB1、B2がそれぞれホレンソウの5倍、
ビタミンC・E、カリウム、鉄なども、
他の緑黄食野菜に比べて、はるかに多く含まれているそうな(→こちら)。

ネバネバパワーで、残暑を乗り切ろう。




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ひと月前は、まだまだ下から収穫していたトマト。

あの頃より、ずっと美味しくなっている。
いまは、中段あたりから収穫中。

後半も、このまま頑張ってもらわないと。




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このとき穂が出たもちきび。

いまは、重そうに頭が垂れている。




今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ 夕方から強い雨
最低19℃  最高30℃ 


by motoarai | 2010-08-25 18:10 | 畑しごと
野菜セット不定期便 No.10-水 の発送

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トマト、キュウリ、ナス、ピーマン、
パプリカ、甘長とうがらし、ズッキーニ、
ヒユナ、モロヘイヤ、
葉付き間引き人参、インゲン、
トウモロコシ(キャンベラ・ゆめのコーン・おひさまコーンのいずれか)


4品種タネをまいていたトウモロコシ、
最後の品種、「おひさまコーン」も穫れ始めました。

キャンベラは、実が黄色。歯ごたえあり。
ゆめのコーンは、実が白と黄色のバイカラー。

おひさまコーンは、実が黄色。
初回にお届けした「ゴールドラッシュ」のように、
皮が薄く、甘みが強い、今どきの(?)デザートのような品種です。

品種名のシールまでは貼れませんでしたが、
違いを楽しんで頂けたらと思います。
(必ずしも全品種が入っているとは限りませんが…)

他にも、育ててみたいトウモロコシ、たくさんあります。
来年はガラッと品種を変えて、お届けするかもしれません。
どうぞ、お楽しみに。



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ 夜は待望の雨!
最低18℃  最高31℃ 


by motoarai | 2010-08-24 21:21