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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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野菜セット不定期便 No.24-水 の発送

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ジャガイモ(男爵)、人参、下仁田ネギ、
ほうれん草、ビタミン菜、ターサイ or 小松菜、
白菜、大根、紅芯大根

いつも本当にありがとうございます。
美味しく召し上がっていただけますように。




今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ
最低-6℃  最高9℃ 


by motoarai | 2010-11-30 21:12
12月1週目 野菜セット不定期便のお知らせ(2010年最終回)

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↑この画像は一例です

ジャガイモ(シンシア)、サツマイモ(鳴門金時)、
水菜、ほうれん草、ビタミン菜、チンゲン菜…などの中から葉物2種、
白菜(小さめ)、下仁田ネギ(細め)、大根、カボチャ

おまけ扱いですが、奈良漬け(しまうりの粕漬け)が入る予定です。
ほんの少しずつですが、お味見下さいませ。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

年内の野菜セットは、今回が最後のお届けとなります。

来春、独立後の予定は、
冬の間にじっくり検討してから、
改めてお知らせいたします。
(来年からは定期発送となります)

最後の一週間、よろしくお付き合い下さいませ! 


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


今回の野菜セットのお届け日は、
12/3(金)着、12/5(日)着、12/8(水)着
の中からお選びいただけます。
今回の受付は終了いたしました。ありがとうございました!

値段などは、いつもと同じです。
初めての方は、
キシノウエンの野菜の販売について(特定商取引法に関する表示)
をお読み下さいませ・・・。



ご希望の方は、下記のご注文フォームからお願いいたします。
到着日で注文フォームを分けておりますので、ご注意ください。

12/3(金)着 ご注文フォーム  (携帯からはこちら

12/5(日)着 ご注文フォーム  (携帯からはこちら

12/8(水)着 ご注文フォーム  (携帯からはこちら






今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ
最低-3℃  最高9℃ 


by motoarai | 2010-11-29 21:29
手作り化粧水(花梨)

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前回の手作り化粧水(月桃)もなくなってしまったので、
頂き物の花梨シロップで化粧水を作ってみる。

ゆずのタネからトロッとしたエキスを抽出できるのは有名だけど、
花梨のタネも同じく、保湿成分があるらしい。

花梨シロップ10gくらい
グリセリン 2gくらい
アルコール 4gくらい
水道水  50gくらい


しっとりっていうよりは、
するするスベスベして、なかなか良いかも。

ちなみに、立科町の水道水は、
100%蓼科山湧水が源水なんだって。
どうりで水がうまいわけだ。



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ 強風
最低-2℃  最高12℃ 


by motoarai | 2010-11-28 21:28
野菜セット不定期便 No.24-日 の発送

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ジャガイモ(男爵)、人参、下仁田ネギ、
ほうれん草、ビタミン菜、ターサイ、
白菜、大根、紅芯大根


今日も有り難くお包みさせていただきました。
美味しく召し上がっていただけますように。




今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ
最低-3℃  最高8℃ 

 
by motoarai | 2010-11-27 23:57
ハウスの水菜

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夏は、キュウリとナスを育てていた雨よけハウス(無加温)。

残った肥料を吸ってくれればいいかなと、
とくに肥料を施さずに葉物のタネをまいたので、
ゆっくり、のんびりな生育。

ギリギリ、最終回のお届けに間に合いそう。



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ
最低1℃  最高10℃ 


by motoarai | 2010-11-26 21:36 | 畑しごと
紅芯大根と男爵のポタージュスープ

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淡い桜色のポタージュができた。

菜種油で玉ネギをよく炒めて、
切った男爵と紅芯大根も加えて、
昆布と椎茸のダシをひたひたくらいで、
柔らかくなるまで茹でて、
そのままミキサーでなめらかに。

また鍋に戻して、豆乳でのばして温めて塩。

もちろん、バターで炒めてダシはコンソメ的なもので、
牛乳でのばしても美味しいと思うけど、
ちょっと大根味になるから、和風が合うかなと。




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このときの紅芯大根。

カブみたいに丸くて小さいけど、
ぎゅっと甘みが詰まっている。

そのまま生でも美味しいし、
甘酢漬けや梅酢漬けにしても。

おめでたい色なので、
来年は、おせち作りのタイミングでもお届け出来るといいなぁ。
黒豆とともに。




今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ
最低-4℃  最高9℃ 


by motoarai | 2010-11-25 18:19 | 農家の地味メシ
野菜セット不定期便 No.24-金 の発送

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ジャガイモ(男爵)、人参、下仁田ネギ、
ほうれん草、ビタミン菜、チンゲン菜、
白菜、大根、紅芯大根


今日も有り難くお包みさせていただきました。
美味しく召し上がっていただけますように。




by motoarai | 2010-11-25 18:19
野沢菜漬け2010 第三弾 醤油味+柿の皮

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干し柿のときの柿の皮。
カラカラに乾いた。

漬け物の甘み付けに使ったりするんだって。



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今度は、いつも使っている小諸のお醤油。
これもなかなか美味しい。



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第二弾と同じく、
ほんのり醤油風味で。

第一弾は→こちら
第二弾は→こちら



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明らかに、柿の皮少なすぎだけど、
ちょっとは違いが出るかしら。

こちらも9kg分。




by motoarai | 2010-11-24 18:22
野沢菜漬け2010 第二弾 キッコーゴ醤油味

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第一弾は→こちら

今日で残りをすべて収穫してしまおう。



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第二弾は、醤油味で。

懐かしのキッコーゴ醤油
(SHUさん、ありがとうございます!)

長野に住む前は、
このキッコーゴから歩いてすぐのアパートに住んでいたのだった。

ああ、涙が出るほど懐かしい。



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全部醤油で漬けるのではなく、
3%は塩(シママース)で、
0.5%強の塩分を醤油にしてみる。

ほんのり醤油風味のような。



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すでに、醤油の美味しそうな香り。

あとは、第一弾と同じく、
キシノウエン産のタカノツメと、日高昆布で。
これで9kg分。



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浅間山が白く冠雪。
漬け物日和。



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ
最低-1℃  最高7℃ 


by motoarai | 2010-11-24 18:14
野菜セット不定期便 No.23-水 の発送

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ジャガイモ(シンシア)、サツマイモ(鳴門金時)、
小松菜、ホウレンソウ、春菊、べかな、
大根、ゴボウ(大浦)、花豆(白か紫どちらか)

白菜にそっくりの「べかな」がたっぷり入っています。
どうぞ、鍋などでお召し上がり下さいませ。


今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
くもり ときどき晴れ
最低5℃  最高7℃ 


by motoarai | 2010-11-23 23:46