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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

現在冬休み中です。
5月末頃再開予定。

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今週の野菜セット(11/26~11/30着)

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白菜、大浦太牛蒡、男爵、大根、
小カブ、ホウレンソウ、小松菜、
ルッコラ&リアスからしな(毎週のみ)、
カボチャ(隔週のみ)

Lサイズのみ 水菜、長ネギ

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「隔週Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。

美味しく召し上がっていただけますように。





野菜セット 定期宅配はこちら
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今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
くもり
最低0℃  最高9℃ 


by motoarai | 2013-11-25 15:10 | 今週お届けの野菜セット
冬支度の畑

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残すところ、わずかな白菜とネギのみになった畑。

全部取り込んで、凍る前にすべてきれいに起こしておきたい畑。
真冬は-20℃近くになるというのに、草に潜んで越冬する虫もいるから。




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野菜が凍って収穫できない午前中は、
資材を片付けたり、
来年から使うハウスを建てたり。

雪が積もる前に、やれる分だけ終わらせたい。



by motoarai | 2013-11-22 14:57 | 畑しごと
今週の野菜セット(11/19~11/23着)

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キャベツ(毎週のみ)、白菜(隔週のみ)、
鳴門金時、下仁田ネギ、カボチャ、
パクチョイ、小松菜、人参、大根

Lサイズのみ 水菜

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「隔週Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。

美味しく召し上がっていただけますように。




野菜セット 定期宅配はこちら
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今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ 暖かい
最低0℃  最高13℃ 


by motoarai | 2013-11-18 14:57 | 今週お届けの野菜セット
野沢菜を漬ける。

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4回目?くらいの野沢菜。

漬け物の腕は上がらないんだけど、
野沢菜そのものの出来は、毎年どんどんよくなる。

今年は虫もほとんどなくて、下のカブもきれい。
洗うのがとてもラク。

毎年、手持ちの桶に対して、野沢菜が大きくなりすぎていることが
失敗の原因だと思ったので、
今年は種まきをうんと遅らせて、少し小さめに。





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とても漬けやすかった。
重石もフラットに乗せることができて、うまくいきそうな予感。




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by motoarai | 2013-11-15 20:11 | 畑しごと
紫小松菜

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お試しでいただいていた紫小松菜のタネ。

一番寒い時期に作ったので、発色も鮮やか。
でも、加熱すると緑になって普通の小松菜と変わらなくなってしまう。
美味しいからいいんだけど。



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by motoarai | 2013-11-14 20:09 | 畑しごと
手前味噌スコーン

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このときのスコーンに、
自家製味噌を少し加えてみた。

もっと思い切って入れないと、
味噌の香りは出ないのかな。
良い焼き色にはなったんだけど。

バターの半分を太白胡麻油に代えてみたら、
ちょっと物足りない感じ。




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by motoarai | 2013-11-13 20:07 | おやつ
今週の野菜セット(11/12~11/16着)


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白菜(毎週のみ)、キャベツ(隔週のみ)、
男爵(毎週のみ)、鳴門金時(隔週のみ)、
下仁田ネギ(毎週のみ)、小カブ(隔週のみ)、
カボチャ(毎週のみ)、自家製味噌(隔週のみ)、
パクチョイ(毎週のみ)、ターサイ(隔週のみ)、
カリフラワー、小松菜、人参

Lサイズのみ 春菊

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「隔週Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。

美味しく召し上がっていただけますように。


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今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ のち 雨 初みぞれ?ひょう?
最低0℃  最高8℃ 


by motoarai | 2013-11-11 14:18 | 今週お届けの野菜セット
紅心大根の甘酢漬け

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初物の紅心大根で、久々に甘酢漬けを作る。




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by motoarai | 2013-11-09 13:59 | 農家の地味メシ
根菜すいとん汁

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自家製味噌を使って、具だくさんの味噌汁。
初物のゴボウを入れたら、冬の香り。
他に、人参、大根、サツマイモもたっぷり。

キシノウエン産中力粉(シラネ)を適当に水で捏ねこねして、
落として入れてみた。

たくさんできたので、明日の汁物もこれでOK。



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by motoarai | 2013-11-08 13:53 | 農家の地味メシ
大豆の収穫

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豆・豆週間。

今度は、自家製味噌用に作っている大豆の収穫。




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こちらも、いつも余ってしまうので、
思い切って6割くらいに減らして作付けしてみた。
軽トラ3杯分くらい。

というか、一年目(2010年)が、いかに不作だったかということ。
猛暑で豆が全然ダメだったのだ。




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空きハウスに運び込んで、
1月に脱穀予定→3月2月に味噌を仕込む。


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by motoarai | 2013-11-06 14:55 | 畑しごと