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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

現在冬休み中です。
5月末頃再開予定。

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しらね全粒粉と和三盆のクッキー
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今年7月に収穫した小麦の味見。
まずは、中力粉「しらね」から。

サクサク、美味しくできて一安心。
いつものクッキーで、ナッツの粉は入れずに。)
次は、スコーンを作りたいな。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

製粉を再開しましたので、
ご希望の方には、追加同梱を承ります。
追加用フォームは→こちら

→キシノウエンの小麦のはなし



by motoarai | 2017-09-30 11:00 | おやつ
9/29に初霜。
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早朝、薄明るくなって収穫に出たら、
軽トラのフロントガラスが凍ってる。


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気温はグングン下がって1℃に。
手が凍って、水道水から湯気が出る。



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凍った葉物は収穫できないので、
朝食のあとに出直す。

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by motoarai | 2017-09-29 13:03 | 季節の記録
塩もみキャベツのマリネ
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炒めキャベツは子供があんまり食べてくれなくて。

ほぼ1個分、大量のキャベツをざく切り。
ボウルに山盛りだったので、塩して重石でカサ減らす。

そのあと軽く水気を絞って、ジッパー袋に入れて、
オリーブオイル、酢、はちみつを加えてもみもみ。

同じ大きさのバットで挟んで、重石乗せて冷蔵庫へ。

ただの塩漬けよりマイルドで、スルスル大量に食べられる。

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by motoarai | 2017-09-27 18:04 | 農家の地味メシ
今週の野菜セット(9/26~9/30着)
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グリーンセロリ または キャベツ、
小松菜、大玉トマト、ジャガイモ(男爵)、
ルッコラ、ホウレンソウ、ラディッシュ、人参

Lサイズのみ→ミニトマト、間引き大根葉

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「隔週Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。

美味しく召し上がっていただけますように。


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by motoarai | 2017-09-25 11:52 | 今週お届けの野菜セット
来週の野菜セット内容(予定)です。

来週の予定です。

グリーンセロリ、キャベツ、小松菜、ルッコラ、小かぶ、
ホウレンソウ、春菊、間引き大根葉、ラディッシュ、
男爵、長ネギ、人参、大玉トマト、ミニトマト

の中から8~10種類程度入る予定です。

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by motoarai | 2017-09-22 11:42
畑にキツネ発見。

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トウモロコシを食べに来ていたのは
この子なのかなぁ。

やせっぽちのこぎつね。

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by motoarai | 2017-09-20 13:19
今週の野菜セット(9/19~9/23着)

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グリーンセロリ または キャベツ、
小松菜、大玉トマト、ジャガイモ(男爵)、
ホウレンソウ または 春菊、
リーフレタス(毎週のみ)/長ネギ(隔週のみ)、
坊ちゃんカボチャ(毎週のみ)/生落花生(隔週のみ)、
ミニトマト/ズッキーニ/ピーマン の中から1種

Lサイズのみ→ラディッシュ、人参

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「隔週Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。

美味しく召し上がっていただけますように。

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by motoarai | 2017-09-18 11:59
バジル、イタリアンパセリは終了いたしました。
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今朝の気温は9℃!
ついにひとケタ。

バジルとイタリアンパセリは終了いたしました。
今年の9月は天候が安定していて、長く出せたほうだと思います。
この夏も、たくさんの追加ご注文をありがとうございました!



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大玉トマトは、少なかった時期を過ぎ、
再びとれるようになってきました。

9月末頃までは、訳ありトマトの追加ご注文を
お受けできそうです。

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by motoarai | 2017-09-16 06:47
来週の野菜セット内容(予定)です。

来週の予定です。

グリーンセロリ、リーフレタス、小松菜、
ホウレンソウ、春菊、キャベツ、間引き大根葉、
男爵、長ネギ、人参、ルッコラ、おかのり、
大玉トマト、ミニトマト、ズッキーニ、生落花生

の中から8~10種類程度入る予定です。
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by motoarai | 2017-09-15 12:05
電子レンジでドライパセリ(イタリアンパセリ)
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やらなきゃやらなきゃーと思っていて、
今年もやっぱりこの時期になってしまった。

→電子レンジでドライパセリ

このほかに、生の状態のパセリも、
ジッパー袋に入れて、ストローでぴっちり空気を抜いて、
冷凍保存してみた。

冬のスープ用にトマトも冷凍したし、
ひとつひとつ、片付いていく。

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by motoarai | 2017-09-14 17:36