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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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露地の最終菜っ葉
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その後、雨ばかりで霜も降りないし、
どんどん草に飲まれていく。

ターサイ、縮み小松菜、チンゲン菜、ルッコラなど。
そろそろストップしてほしいところ。
去年は、小さくて保温トンネルしてたのにね。

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by motoarai | 2017-10-21 11:00
来週の野菜セット内容(予定)です。


来週の予定です。

白菜、紅大根、大根、小かぶ、カボチャ、
水菜、小松菜、ルッコラ、ターサイ、ホウレンソウ、
ブロッコリー、カリフラワー、
ジャガイモ、長ネギ、人参

の中から8~10種類程度入る予定です。

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by motoarai | 2017-10-21 06:31
畑の春菊
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いつも8月初旬、立秋頃に種まきするシュンギク。

今年は、発芽後にきれいさっぱりネキリムシに食べられてしまい、
ダメもとでお盆くらいにプラグトレーに蒔いて、
はじめて定植してみたのだった。

その後は天候も良くてバホーっ太く育ち、
毎週続けて収穫して、ようやく追いついた感じ。

いろいろ学ぶことがあった。
毎年同じようにできるとは限らないけど。

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by motoarai | 2017-10-20 10:47 | 畑しごと
パクチョイのオイル蒸し
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野菜をたくさん摂りたいときは、鍋もいいけど、
メインが決まってるなら、青菜オイル蒸しを添える。

大きなパクチョイ2株もカサが減って、
すぐに食べきってしまう。

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by motoarai | 2017-10-17 11:00 | 農家の地味メシ
今週の野菜セット(10/17~10/21着)
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キャベツ(毎週)、白菜(隔週)、
べにあずま(毎週)、北海こがね(隔週)、
ルッコラ(毎週)、水菜(隔週)、
パクチョイ または 小松菜、
小かぶ または カリフラワー、
人参、大根、春菊

Lサイズのみ→ホウレンソウ

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「隔週Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。

美味しく召し上がっていただけますように。

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by motoarai | 2017-10-16 12:07 | 今週お届けの野菜セット
味噌キャラメルナッツを作る
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もう40代になったしね、
粉もののおやつは少しずつ控えていこうかと。



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このときのキャラメルナッツに、
ちょっぴり味噌を加えただけ。

あまじょっぱくて美味しい。
やめられない。

今度はカボチャの種も入れよう。

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by motoarai | 2017-10-14 11:00 | おやつ
野菜を冷凍ストックする(セロリ、トマト、長ネギ、トウモロコシ)
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今季のセロリもトマトも、これにて終了。
畑をじゃんじゃん片付けて、マルチをはがす。

わずかに残っていたセロリは、
冬の鶏スープやミネストローネのために冷凍保存。

今年は、ミニトマトではなく、大玉を丸ごと冷凍してみる。
凍ったまま、スープ鍋に放り込んでいいらしい。

長ネギも2本ずつくらい、
斜めスライスして冷凍している。
お昼のお味噌汁に、ちょっと使えて便利。

トウモロコシは、9月にたくさんゆでて余ったのを、
包丁でそいで冷凍していた。
忘れたころにポタージュにしようかと。

このほかに、塩ゆで落花生や、きのこも冷凍している。
すべて同じ大きさのジッパー袋で。
大きな冷蔵庫に買い替えてほんとに良かった。

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by motoarai | 2017-10-13 16:25
来週の野菜セット内容(予定)です。

来週の予定です。

白菜、キャベツ、大根、小かぶ、
ホウレンソウ、小松菜、パクチョイ、春菊、ルッコラ、
ブロッコリー、カリフラワー、サツマイモ、
ジャガイモ、長ネギ、人参

の中から8~10種類程度入る予定です。

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by motoarai | 2017-10-13 11:44
今年初おでん
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とにかく大根をたくさん入れたくて、
あとは練り製品だけでいいやと思って作ったけど、
玉子とジャガイモが目についたので、加えることに。

丸ごと「北海こがね」がいい感じ。

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by motoarai | 2017-10-12 19:07 | 農家の地味メシ
今週の野菜セット(10/10~10/14着)
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春菊、パクチョイ、水菜、大根、
人参、長ネギ、ジャガイモ(北海こがね)、
小かぶ または トマト

Lサイズのみ→白菜

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「隔週Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。

美味しく召し上がっていただけますように。

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by motoarai | 2017-10-09 12:31 | 今週お届けの野菜セット