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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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紫花豆の追加ご注文、承ります。


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今年は、たくさん収穫できた紫花豆。
来週から野菜セットの1品に加わります。

さらに追加をご希望のお客様はお知らせくださいね。
(100g 220円+税)



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甘く煮てから冷凍保存も可能(1か月程度)。
12月は、フリージングおせちを準備してみようかな。

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by motoarai | 2017-11-22 12:37
初積雪
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予報通り夜中に降ったようで、数センチの積雪。
日中も寒いので、全然とけない。



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子供は大喜び。
テレビも見ないで、急いで支度して飛び出す。



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庭かけまわる犬そのもの。


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by motoarai | 2017-11-21 12:08 | 季節の記録
雑穀カンパーニュ(キシノウエン産ゆめかおり全粒粉50%)
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このときと同じく、ダッチオーブンで鍋パン。
夕方捏ね→冷蔵長時間発酵。

今回のメモ  
キシノウエン産ゆめかおり全粒粉 150g
はるよ恋             150g
水               216g+α
はちみつ              6g
ゲランドの塩          5.5g
白神こだま酵          0.6g
茶こしで炊いた雑穀ミックス1袋  60g


10月から焼いていて、これが4回目くらい。
な~んかザクザク感が足りないなぁと思ってたら、
昨年はしらね全粒粉を使っていたのか。
次はしらねも加えてみよう。

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by motoarai | 2017-11-21 06:20 | パン
今週の野菜セット(11/21~11/25着)
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紅大根(毎週のみ)/青首大根(隔週のみ)、
大浦太牛蒡、長ネギ、人参、チンゲン菜、北海こがね、 鳴門金時、
ターサイ(Mサイズのみ)/ホウレンソウ(Lサイズのみ)

Lサイズのみ→白菜

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「隔週Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。


★今シーズンの定期宅配は、12/9(土)着で終了させていただきます

★キャベツに、外から判別できない傷み(斑点)が発生しております。
お気づきになりましたら、申し訳ございませんがお知らせくださいませ。
広範囲に渡っていた場合には、返金で対応させていただきます。 

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by motoarai | 2017-11-20 12:08 | 今週お届けの野菜セット
初雪
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夜のうちに雪が降ったのか、流れてきたのか、
朝、うっすら白くなっていた。

明日の夕方からは、初積雪となりそうな予報。

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by motoarai | 2017-11-19 06:51 | 季節の記録
今季最終発送のお知らせ(2017)
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【今季最終発送のお知らせ】

定期宅配のお客様、いつもありがとうございます。

2017年12月9日(土)着をもちまして、
今シーズンの定期宅配を終了とさせていただきます。


(隔週2班のお客様は、次回11月27日~の週が最終回となります。)

今年も、秋冬野菜の不作により、
例年より一週間早い最終回となってしまうこと、
大変申し訳なく思っております・・・。


来年は1月~5月までは出荷のお休みをいただき、
2018年5月末頃から定期宅配を再開させていただきます。

今季も残りわずかとなりましたが、
最後まで美味しい野菜をお届けできるよう頑張ります。
どうぞよろしくお付き合いのほどお願いいたします。

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by motoarai | 2017-11-17 13:01
来週の野菜セット内容(予定)です。


来週の予定です。

キャベツ、白菜、大根、紅大根、人参、長ネギ、ごぼう、
チンゲン菜、縮み小松菜、ホウレンソウ、ターサイ、
カリフラワー、ジャガイモ、サツマイモ

の中から8~10種類程度入る予定です。


★ハウスの葉物が遅れております…。
万が一、収穫日の午後まで外の畑が凍っている日があったら、
申し訳ございませんが、根菜メインの野菜セットとなってしまいそうです。

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by motoarai | 2017-11-17 12:24
冬のお味噌汁
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お隣さんの長芋と、
キシノウエンのネギ、カボチャ、ごぼう、ホウレンソウ。
ごぼうが入ると、一気に冬の香り。

岡山土産の「ままチョビ」を入れたら、
とってもいいダシが出てお気に入り。

お味噌汁と納豆ごはんのいつもの昼ごはん。
大きめの鍋でたっぷり作って、夕飯もこれを再利用。

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by motoarai | 2017-11-16 12:27 | 農家の地味メシ
大浦太ごぼうの収穫
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大浦太牛蒡の収穫を始める。
(発芽のようすは→こちら

丸太かよ!っていうくらい、
今年は太いものばかりで。

スコップとフォークを使って苦戦中。

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by motoarai | 2017-11-14 12:34 | 畑しごと
今週の野菜セット(11/14~11/18着)
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キャベツ(毎週のみ)/白菜(隔週のみ)、
大根、ネギ、人参、チンゲン菜、
ターサイ または 縮み小松菜、
北海こがね、 鳴門金時

Lサイズのみ→冬菜

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「隔週Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。

★Mサイズには、カットしたキャベツ、白菜が入ることもございます。
★キャベツに、外から判別できない傷み(斑点)が発生しております。
お気づきになりましたら、申し訳ございませんがお知らせください。
広範囲に渡っていた場合には、返金で対応させていただきます。  

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by motoarai | 2017-11-13 11:48 | 今週お届けの野菜セット