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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

現在冬休み中です。
5月末頃再開予定。

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山食(還暦用)

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頼まれものなので、やむなく早朝捏ね。
分かっちゃいたけど、焼成が夕飯支度とかぶる。
カンパーニュと山食。
オーブンに振り回されっぱなしで、もう二度とやりたくない。
イライラしながら作ったって、良いものは出来ないし、楽しくない。


配合は…
# by motoarai | 2007-01-28 00:00 | パン
干しいちじくカンパーニュ(還暦用)

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カンパーニュはまだあんまりつかめていないのだけど、
干しいちじくの美味しさを知ってほしくて、つい作ってしまった。
クルミは、主役というより隠し味として使ったパンが好き。


配合は…
# by motoarai | 2007-01-27 00:00 | パン
山食(菜種油4%)


焼きあがった後、粉の香りが素晴らしい。



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配合は…
# by motoarai | 2007-01-25 00:00 | パン
揚げカレーパン風

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マヨネーズ=卵+油、なので揚げ物っぽくなるか?
→所詮、焼きカレーパンに変わりない。
でも焼きたてはサクサク、チーズがとろけて美味。



配合は…
# by motoarai | 2007-01-24 00:00 | パン