キシノウエンの 今日のてしごと

まだ強力粉を買いに行けなくて、8割を中力粉で作ったら、パサパサの厚紙みいたな食感になった。。

でもクープ入れる場所をちょっと変えたら、いままでよりいい感じに。

早朝、東の空にきれいな三日月。
朝からキジがにぎやかに鳴くようになって、春が始まったなぁと思う。

その後もずっと焼き続けているお手軽カンパーニュ。これで、冬前に買った5kgの粉（煉瓦）をほぼ使い切った。
あとはスーパーでちょっと強力粉買い足しつつ、パン焼きシーズンが終わるかな…。

軽くて、香ばしくて、とても美味しい。

長らくキャンセル待ちだった定期宅配ですが、Mサイズのみ、新規でご注文を受け付けております。
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今シーズンの定期宅配スタートは、5月末週～6月初旬を予定いたしております。

週に一度くらいは甘い朝食にしたくて、今朝は夜間発酵のドーナツ。
替えたばかりの油じゃなかったせいか、油吸って、ちょっと残念だったな。そんなに頻繁には作れないってことか…。

2月に蒔いたスナップエンドウ1回目。

ハウスに植えるみさきキャベツ1回目。順調に発芽して、ゆっくり育っています。