キシノウエンの 今日のてしごと

自分で揚げるオールドファッションは、どうしても油っぽくなってしまうので、ゆる～い生地のケーキドーナツにしてみる。
なるほど、強力粉入れるとほんとに吸油が少なくていいかも。
↓ 参考本


型で抜くつもりが、冷凍しすぎて大失敗。結局、手の体温でのばしながら成形。すんごい時間かかってしまった。

キャベツ、間引き大根葉、ルッコラ、ラディッシュ、間引き人参葉、水菜、玉レタス または 半結球リーフレタス、インゲン または スナップエンドウ
Ｌサイズのみ→小かぶ/おかのり/キュウリ/ミニチンゲン菜の中から2種
（週の途中で、一部変更することもございます）

写真は「Ｌサイズ」です。Ｍサイズは、ほぼ2/3量です。
美味しく召し上がっていただけますように。

2週前の週末に収穫した梅と小梅でシロップ作り。

小梅は400ｇを二瓶に分けて。普通の梅は1.4kg。
青梅1kg：きび糖1kg：酢150gの割合で。

汗だくで帰ってきた娘の宿題のお供に。汗だくで畑から戻ってきた自分も一緒に飲む。
もちろん秋ごろから飲まなくなるけど、翌年6月にはすっかりなくなって、赤紫蘇ジュースでつないでいる。
市販の加工品を買ってると気づかないけど、こうやってシロップだとか菓子を手作りしていると年間の砂糖の摂取量がすごいことが分かる。

↑ 今日は4羽確認できた！

来週の野菜セット内容（予定）です。

新ニンニク、間引き大根葉、キャベツ、ルッコラ、スティック春菊、リーフレタス、水菜、ミニチンゲンサイ、小かぶ、ラディッシュ、インゲン、スナップエンドウ、間引き人参葉、キュウリ、など・・・
の中から8～10種類程度入る予定です。