キシノウエンの 今日のてしごと

冷蔵庫に手作りデザートがある幸せ。
この冬、繰り返し作っているイタリアンプリン。
娘が気に入って何度も注文するメニューは、ちょっと検索すると再現レシピがたくさん出てくる。
みんな考えることは同じなのね。便利で楽しい時代だ。


こちらも娘のために週1で作っているサイゼリア風チキン。
コチュジャンを使って真っ赤っかだけど、キムチ苦手な8歳女子でも大丈夫。
というか、大人の2倍の本数を食べるようになったよ。次から4パック買って、2段で焼こう。
カインズのフライパン用アルミシート28cm。後片付けがラクチンでおすすめです。

お味噌も片付いたし、おひな様も出したし、今日から種まきスタート。
毎年、種もすごい値上がりしていて、10年前の就農当時より2倍の値段をつけている種苗会社も！

いつもの溶かしバターのマフィンで水分は、ヨーグルトではなく、生クリームを消費。
しっとりしていて美味しい。
バレンタインなので、粉糖でお化粧してみたり。

高さのある寸胴鍋は良く煮えるけど、真ん中の平らな鍋はやっぱり時間かかる。
思い切って、右の寸胴鍋をもう1個買いましょう。


2019年は、7月の長雨の影響か、大豆も落花生も不作でした。
なので、豊作だった2018年の大豆を使って味噌作り。とっておいてよかった…。


今年も固めで、味噌玉を作るのに力がいる。ゆるゆるよりはいいけど。