収穫体験してきた大根と、
大地のベジタで届いた大根、盛りだくさん。
餃子で、大量の葉っぱの冷凍ストックを消費。

皮は、いつものパスタマシンの。
次回、分割後の丸めをきつめにしたほうが、
弾力があって扱いやすいかも。

具メモ
ひき肉　　100ｇ
おから　　100ｇ
大根の葉　350ｇ（茹でて絞って冷凍してたもの）
ネギの青い部分100ｇ（茹でずに冷凍してたもの）

キャベツや白菜なしでも、問題なく美味しい。
ただ、やっぱりおからが多かったかな。

　


おからが水分油分吸うことを考慮して、
液体の調味料とゴマ油多めにして。

塩　　　　　　小さじ1
酒　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　大さじ1
オイスター　大さじ1
ごま油　　　　大さじ1弱

ちょっとしょっぱかった。
塩は2/3くらいでいいかも。

おからが多いせいか、いつもと同じ量で腹12分目。