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酒粕酵母でざっくりスコーン(キャラメルナッツ)

酒粕酵母でざっくりスコーン(キャラメルナッツ)_c0110869_21534083.jpg

フープロ汚すついでに、もう一種類仕込もうかと。

「もっちりシフォンさっくりクッキー…」の本で興味をもっていた、
菜種油で作るキャラメルナッツを具にしてみる。

ベースは、いつものスコーン生地

クルミは、あきる野産のを夫に割ってもらって。
アーモンドはスライスのがあったので、それで。

クルミを多く用意してしまって、
それに合わせて1.5倍のキャラメルナッツ、
やっぱり多すぎて重い。

あと、これは豆乳で仕込んだんだった。
いつものスコーンと違う食感なのは、
牛乳じゃないせいもあるのかな。
層がないかんじ。



by motoarai | 2008-12-25 22:06 | おやつ
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