先日寄った「穂の香の湯」では、
地元産の農産物や味噌なんかも少々売ってて、
熟れたイチゴが1パック200円。

いつもと同じように、
1パック260ｇの苺に対し、30％（78ｇ）の洗双糖。
まぶして30分程度放置。
小粒なので、切らずにそのまま。

強めの中火で10分程度煮つめて完成。
ボンヌママンのビン1個分。

好みのゆるさに出来たけど、
もうちょっと甘くても良かったかな。