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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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まんまるホットケーキ(セルクルにオーブンシート)&もちきびパン

まんまるホットケーキ(セルクルにオーブンシート)&もちきびパン_c0110869_2216148.jpg
今日も、ベーキングパウダー使用の、
お手軽パンケーキ。

配合は前回と同じで、
粉は農林61号(国産中力粉)。
軽くって、なかなか美味しくできた。

早くこの粉でうどんも試してみないと。



まんまるホットケーキ(セルクルにオーブンシート)&もちきびパン_c0110869_2216209.jpg
やっぱり型を洗うのが面倒になって、
最近は、内側にオーブンシートを巻きっ放し。

数回使って、へたってきたら交換する。



まんまるホットケーキ(セルクルにオーブンシート)&もちきびパン_c0110869_22164137.jpg
里親さんからいただいた、
無農薬のもちきびを使ったパンを焼きたくて。

でも、炊くときに水分多すぎたようで、
ドロドロのクリーム状。
パン生地も成型不可能なくらいゆるい。

リュスティックも無理ってくらいのときには、
このセルクルに放り込んで焼くと、なんとかなる。

直径12cmの型に、220gの生地。
かぶりつくにもいかない大きさなので、
とりあえず、3枚おろしに。



by motoarai | 2009-07-25 22:28 | おやつ
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