今日も、ベーキングパウダー使用の、
お手軽パンケーキ。

配合は前回と同じで、
粉は農林61号（国産中力粉）。
軽くって、なかなか美味しくできた。

早くこの粉でうどんも試してみないと。



やっぱり型を洗うのが面倒になって、
最近は、内側にオーブンシートを巻きっ放し。

数回使って、へたってきたら交換する。



里親さんからいただいた、
無農薬のもちきびを使ったパンを焼きたくて。

でも、炊くときに水分多すぎたようで、
ドロドロのクリーム状。
パン生地も成型不可能なくらいゆるい。

リュスティックも無理ってくらいのときには、
このセルクルに放り込んで焼くと、なんとかなる。

直径12cmの型に、220ｇの生地。
かぶりつくにもいかない大きさなので、
とりあえず、3枚おろしに。