S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
_c0110869_06002450.jpg
もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

_c0110869_12542950.jpg
_c0110869_13314832.jpg
_c0110869_9591847.jpg

今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


カテゴリ
今週お届けの野菜セット
畑しごと
酵母いろいろ
農家の地味メシ
パン
おやつ
針しごと
モノ
季節の記録
お出かけ
ワタクシゴト
タグ
(277)
(182)
(179)
(158)
(94)
(81)
(80)
(73)
(69)
(66)
(65)
(51)
(36)
(34)
(33)
(30)
(19)
(18)
(18)
(16)
以前の記事
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
more...
記事ランキング
誕生日&引っ越し祝いのショートケーキ

誕生日&引っ越し祝いのショートケーキ_c0110869_11343093.jpg

月に一度のお楽しみにしていた手作りケーキ、
10ヶ月ぶりに復活。

いつもの厚焼きジェノワーズ
粉は、先日買った地粉で。

固いスポンジをゴリゴリ切っているような図だけど、
ホントは、吸い付くようなきめ細かさで、大成功なのだよ。

失敗しないコツはつかんできたみたい。
卵の温度を測ることと、
生地がしっかり泡立つまで粘ること。
ドロドロつながって流れるのではなく、ボトッボトッと塊で落ちるまで。

ただ、久々なので、うっかりオーブンペーパーを敷いてしまう。
これだとツルツルしすぎて、焼き目がはがれないんだった。
次回は、普通紙で。



誕生日&引っ越し祝いのショートケーキ_c0110869_11345295.jpg
クリームはタカナシ36を1パックで。

やっぱりこれだけだとゆるゆる。
次回は47と半々にしようかな。



誕生日&引っ越し祝いのショートケーキ_c0110869_1135863.jpg
卵2個だけの生地。
たいした高さもないのに、絶対3段がいいと言われ、
間のイチゴは3mmまで薄くスライスした。
切りやすい!でもイチゴはかなり余った。
3mmは薄すぎたかな。



今日の立科町
晴れ
最低-8℃  最高7℃ 

ここ数日の昼間の暖かさで、畑の雪がだいぶ解けてきた

タグ:
by motoarai | 2010-01-25 11:33 | おやつ
<< 花豆の脱穀 黒豆の甘煮と煮汁を入れたベーグル >>