キシノウエンのブログです。 信州に移住して、いろいろな お野菜を作っています。 今週の野菜セット内容 (毎週月曜 午後更新) カテゴリ
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キャベツを入れたいところだけど、 白菜しかないので、これで代用。 これはこれで、なかなか美味しい。 というか、玉ねぎと同化して、ほとんど存在感はない。 ま、カサ増し作戦だからね、それでいいの。 ウインナーを厚切りベーコン風に切って。 「カルボナーラには、牛乳も生クリームも入れないのよ」と どこかのイタリア人が言っていて、 それが都合良くて、しょっちゅう真似して作っている。 多めのオリーブオイルでニンニク・玉ねぎなどを炒めたら、 茹でた白菜+麺を投入して、炒めて、 火を止めてから、削ったパルミジャーノと卵を混ぜておいたもので和える。 「卵ソース」みたいなイメージ。 今日の立科町 晴れ 最低-1℃ 最高11℃
by motoarai
| 2010-03-19 18:34
| 農家の地味メシ
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