ホットプレートで、パンケーキを焼く。
（行程は→こちら）

このところ、ほとんど地粉（たぶん中力粉）を使ってたけど、
今回は、スポンジケーキ用に買ったファリーヌ（北海道産薄力粉）で。

やっぱり、軽い。
ただ、うっかり焼きすぎたり、
水分少ない固めの生地にしてしまうと、
パサツキが気になる。
地粉のときのモッチリしっとり感はない。


今日の立科町
朝、うっすら積雪　晴れ
最低-4℃　　最高7℃