![]() キシノウエンのブログです。 信州に移住して、いろいろな お野菜を作っています。 ![]() ![]() ![]() 今週の野菜セット内容 (毎週月曜 午後更新) カテゴリ
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![]() 挽肉のストックは、わずかに80gくらい。 今日の具は、新玉ねぎ大1個(みじん切り 塩して水出し) 小松菜一束(茹でて絞って刻む) 地元のえのきとなめこ(さっと茹でて刻む)たっぷり 長ネギ、にんにく、生姜 肉が少ないからまとまらないだろうと、 つなぎに片栗粉とごま油も足しておいた。 皮は、はるゆたかブレンド200g+ファリーヌ100g 行程はいつものパスタマシンのと同じ。 ![]() 結局、この皮が食べたくて作るから、 中身はなんでもOK。 でも、きのこ餃子はかなり美味しい。 焼き上げるまで2時間。 食べ始めたら15分の切なさよ。
by motoarai
| 2010-04-21 21:09
| 農家の地味メシ
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