このとき発芽した、「おかのり」という葉物。

海苔の味に似ているから、そういう名前が付いたそうな。
茹でてみたら、柔らかく食べやすい。
海苔の味は、するような、しないような…。

おひたしや和え物、味噌汁の具、なんでも使えそう。

この葉っぱのカタチを生かして、
盛りつけにお皿に敷いても粋だよね。


先日のヒユナもうまい菜も、このおかのりも、
すべて種が採れる固定種の野菜。
どれも夏の暑さに強く、虫や病気の心配もほとんどなし。

世の中の農家さんは、何でもっとこういうものを作らないんだろうって、
有機野菜の宅配の消費者だった頃は、不思議に思ってたっけ。




このときのナス、二番目の実が大きくなってきた。

どうかなぁ、今週末。
全員のお客様には行き渡らないだろうなぁ。

一番目の実は、小さいうちにとって、
全部美味しくいただきました。





今日の立科町美上下（標高1000mの畑）
晴れ　一時雨
最低18℃　　最高25℃　







このころ全盛期だった育苗ハウスは、
いまやすっかり、洗濯物干し場と化している。

梅雨の時期、とても助かる。