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久々の手打ち餃子

久々の手打ち餃子_c0110869_20595531.jpg

行程は、いつもと同じ。

今日は、挽肉150gに、キャベツ500g。
他に、生椎茸・ネギ・ニラもたっぷりと。

いつもは「皮」メインだけど、今回は具だくさんの餃子。

キャベツとネギは、晩秋に収穫したもの。
水分が少なくて、でも歯ごたえがあって、美味しくできた。




by motoarai | 2011-02-09 21:00 | 農家の地味メシ
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