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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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オカヒジキの豆腐和えサラダうどん

オカヒジキの豆腐和えサラダうどん_c0110869_1332140.jpg

さっと茹でて刻んだオカヒジキは、
辛子醤油でも、ドレッシングでも、何でも合う。

今日は、黒酢醤油をメインに、
絹ごし豆腐、九条ネギ、胡麻も一緒に混ぜて、
めんつゆとマヨネーズも少々。

それを冷たいうどんに乗っけて。
シャキシャキ美味しい。

鉄分、カルシウム、タンパク質ばっちりの昼食。
妊婦じゃなくても、毎日食べたい食材。




今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
晴れ 夕方5時でもギラギラ暑い 
最低18℃  最高30℃ 


by motoarai | 2011-07-15 12:25 | 農家の地味メシ
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