いままで焼き菓子を作るときは、
ずーっとフープロを使ってきたけど、
こちらを見たら、無性に手で生地を作りたくなってきた。

動画ってすごい。

粉にバターを切り混ぜる作業は、フープロが便利だけど、
植物性の油なら、手で十分なのかもしれない。
洗い物のこと考えると。


食べてみると、サクサクでびっくり。
いままで水分少ない生地を力で伸ばしてたからなぁ。



キシノウエン産シラネ（中力粉）全粒粉　100ｇ
きび糖　20ｇ
国産菜種油　26ｇ
水　大さじ2（←ちょっと多い）
170℃　29分

次は、昨年の落花生を粉にして、
ピーナツクッキーを作ってみたい。


→キシノウエンの小麦のはなし