![]() キシノウエンのブログです。 信州に移住して、いろいろな お野菜を作っています。 ![]() ![]() ![]() 今週の野菜セット内容 (毎週月曜 午後更新) カテゴリ
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![]() 今年は、畑でたくさん育てているバジル。 (ご希望の方には、野菜セットに同梱いたします→こちら) ![]() シンプルにバジルと油だけでペーストを作っておく。 酢を加えて、さっぱりとしたドレッシングにも使えるように。 コッテリしたジェノベーゼが食べたければ、 あとからチーズなどを加えればいいこと。 今回の割合は、バジル50gにオリーブオイル100g、 新ニンニク1片、塩小さじ1/2強、 あとは酢が多め。15gくらい?(メモ紛失) ×4くらいで作ったかな。 ![]() ビンではなく、ジップロックに小分けして。 追記:使いたい分だけパキパキ折って使えるので便利。 数分放置すれば、すぐに溶ける。 半端な残りは、ビンに入れてすぐに使う。 チーズ無しでもなんと濃厚なこと! 新ニンニクがいい仕事してくれている。
by motoarai
| 2012-07-19 21:56
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