夏の間ずっと、チッチッチッチと時限爆弾みたいな音がしていた味噌樽。
（味噌樽置き場は、寝室の床の間）
いまは静か。

3月に仕込んだ味噌を解禁。

今年は、はじめて味噌用のマシンを使ってすり潰した味噌。
おーー、なめらか。

いつも10月に味見すると、まだまだ塩辛い感じがするのだけど、
もうちゃんと美味しい味噌になってる！

このあと、さらに芳潤な味わいに変わると思います。