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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
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スイートポテトを作る

スイートポテトを作る_c0110869_21342674.jpg

秋に収穫したサツマイモ(鳴門金時)。
自家用として食べられるものは、まだたくさん残っている。

じっくり時間をかけて蒸かしたサツマイモはとても甘いので、
そのまま砂糖は入れずに、
バターと卵黄と塩をちょっとだけ入れてみる。

漉さずに、つぶして混ぜただけで、丸めてトースターで10分弱。
芋娘も大喜びのおやつに。



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by motoarai | 2013-02-03 21:34 | おやつ
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