![]() キシノウエンのブログです。 信州に移住して、いろいろな お野菜を作っています。 ![]() ![]() ![]() 今週の野菜セット内容 (毎週月曜 午後更新) カテゴリ
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![]() 畑が-15℃まで冷え込む朝。 台所で水に浸していた豆も、この通り。 豆は、キシノウエン産白花豆。 ![]() 加圧5分+放置で柔らかく茹でる。 ![]() 砂糖(今回は目分量)をまぶして、冷めるまで放置。 その後、また火にかけてバーミックスでつぶす。 ああ、便利。 ![]() ![]() 豆の風味が素晴らしい。 少なめのつもりでも、結構たっぷりの量ができちゃう。 この白あんで、たい焼きを作る。 残りは冷凍しておいて、蒸し羊羹も作る。
by motoarai
| 2013-02-10 08:14
| おやつ
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