白花豆で作った白あんを解凍して、
薄力粉、片栗粉、砂糖、お湯を加えて、
蒸し羊羹を作ってみる。

甘く煮た紫花豆をゴロゴロ加えて、蒸すこと40分。




ういろうみたいにブリブリして、美味しい。

しかし、あんこに加えて、さらに砂糖も入れたのに、
甘さ控えめに感じる…。

頂き物の羊羹には、どんだけ砂糖が入ってるんだか。