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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

2019年は、5月末頃
から再開予定です

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ドライパセリを作っておく(電子レンジ)

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フレッシュなパセリが畑に当分あるこの時期に
ドライを作らなくても・・・と思うんだけど、
片付ける秋にもなると、なんだか香りが落ちてるんだよね。




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茎からはずした葉っぱ部分を、
耐熱皿に広げて、レンジ強(700W)で2分。
一度水分飛ばすように散らして、再度2分弱。
パリパリに乾く。
オーブンや天日乾燥より緑色がきれいに残る。




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ジップロックに入れて、
もみもみすれば、粉々になる。
空気を抜いて冷蔵庫で保存。

ドライ人参葉は→こちら



野菜セット 定期宅配はこちら
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by motoarai | 2014-07-19 14:11 | 農家の地味メシ
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