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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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シラネ全粒粉 卵白泡立てパンケーキ・2

シラネ全粒粉 卵白泡立てパンケーキ・2_c0110869_11184634.jpg

前回に引き続き。
あのふわふわ感を味わいたくて、卵白泡立て。

きび糖をちょっと増やして、
油脂量を対粉15%まで減らして、なたね油と半々にしてみた。
もしかして、全部なたね油でもいいかも。

家族みんなが喜ぶパンケーキ。
次の日でも美味しい。

キシノウエン産シラネ全粒粉200g
B.P.小さじ1 きび糖15g 塩少々
卵黄2個分+牛乳180g+ヨーグルト100g
卵白2個分 溶かしバター15g+なたね油15g




キシノウエンの小麦のはなし
(2015年収穫までお待ちください)

by motoarai | 2015-03-15 11:17 | おやつ
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