![]() キシノウエンのブログです。 信州に移住して、いろいろな お野菜を作っています。 ![]() ![]() ![]() 今週の野菜セット内容 (毎週月曜 午後更新) カテゴリ
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![]() 昨年秋に収穫した花豆。 自家用の豆を、思い切って全部あんこにしてみよう。 ![]() 煮汁を少し減らして、100%のきび糖。 バーミックスでガガガッと。 豆280gで、1kg弱のあんこができた。 100gずつに小分けして冷凍保存。 ![]() 生地はシラネ全粒粉を使って。 粉100g 卵1個 B.P.小さじ1弱 きび糖20g なたね油10g 酢4~5滴 これで7個できた。あんこは100g。 ![]() あんこだけで食べると結構甘いのに、 たい焼きとして食べると、かなり甘さ控えめ。 →キシノウエンの小麦のはなし (2015年収穫までお待ちください)
by motoarai
| 2015-03-22 14:17
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