S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
c0110869_06002450.jpg
もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
c0110869_12542950.jpg
c0110869_13314832.jpg
c0110869_9591847.jpg

今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


カテゴリ
今週お届けの野菜セット
畑しごと
酵母いろいろ
農家の地味メシ
パン
おやつ
針しごと
モノ
季節の記録
お出かけ
ワタクシゴト
タグ
(277)
(179)
(154)
(152)
(89)
(80)
(80)
(73)
(67)
(66)
(65)
(51)
(36)
(34)
(33)
(30)
(19)
(18)
(18)
(16)
以前の記事
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
more...
記事ランキング
いちごジャムをルバーブでカサ増し①

c0110869_1413735.jpg

ジャムを作ろうと思って買ったいちご1パック。

結局食べてしまって少なくなった。
でもジャムは作りたいのでルバーブでカサ増し。

いちご140g+ルバーブ60gくらい。
グラニュー糖は55%(110g)
レモン汁1/2個弱

①いちごに砂糖全部を加えて1時間くらい置いて水分出す。
②ルバーブを切って、少量の白ワインで煮ながらほぐす。
(→いつものルバーブジャム
③ ②の鍋に①を加え、アクをとりながら煮詰めていく。




c0110869_1414920.jpg
100mlの瓶、ふたつできた。

この割合だといちごが強すぎて、ルバーブの存在を感じないけど、
ルバーブのゼリー感がなかなかいい感じ。



畑のルバーブ、今年は好調です。
ご希望のお客様には、5月の初回から追加承ります。
http://kisi-nouen.com/free/tuika



野菜セット 定期宅配はこちら
c0110869_197914.jpg


by motoarai | 2015-05-16 14:00
<< ハウスのトマトに支柱を立てる 予定通り、5月25日から出荷を... >>