キタアカリのふかし芋 : キシノウエンの今日のてしごと

もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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キタアカリのふかし芋

キタアカリを掘り始めると、食べたくなるのがふかし芋。
まわりがこふっと崩れる感じがとても良い。

とうやほどねっとりしていなくて、
でも男爵ほど粉っぽくもなく、しっとり食べられる。

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by motoarai | 2015-08-13 12:07 | 農家の地味メシ