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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

2019年は、5月末頃
から再開予定です

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紅大根の甘酢漬け

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250gくらいを2ミリ厚のイチョウ切り。
塩して30分くらい置いたら、絞って甘酢に漬ける。

今回の甘酢:酢75g+砂糖30g+塩少々+だし少々
を煮立てて冷ましたもの。




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1日半たつとこんな感じ。
きれいに染まったね。




野菜セット 定期宅配はこちら
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by motoarai | 2015-11-05 04:55 | 農家の地味メシ
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