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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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卵白泡立てパンケーキ・3

卵白泡立てパンケーキ・3_c0110869_14164054.jpg

冬の休日の朝のお楽しみ、パンケーキ。
先週末から復活。

3月のパンケーキ以来かな。
卵白泡立ては外せないけど、
バターを菜種油に代えたり、
きび糖をさらに増やしたり。




卵白泡立てパンケーキ・3_c0110869_14164788.jpg

シラネ全粒粉で作ることもあるけど、
ふんわりパンケーキでは、
全粒粉のプチプチ感がないほうが好みかも。

信州産地粉200g
B.P.小さじ1 きび糖20g 塩少々
卵黄2個分+牛乳180g+ヨーグルト100g
卵白2個分 なたね油20g


もっとぽってり膨らむはずだけど、
今回は、適当に混ぜたら薄くなってしまった。
やっぱり、ヘラに持ち替えてさっくり混ぜないと。



野菜セット 定期宅配はこちら
卵白泡立てパンケーキ・3_c0110869_197914.jpg


by motoarai | 2015-11-08 14:16 | おやつ
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