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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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ニンニクを刻んでオイルに漬けて保存

ニンニクを刻んでオイルに漬けて保存_c0110869_6483456.jpg

7月に収穫したニンニク。

自家用にまわってきたミニサイズのもの。
10月頃から中に芽が出始めて、
もう飛び出しそうな時期になってきた。

こういう作業も、結局、出荷が終了しないととりかかれない。
毎年イブイブの祝日恒例になりそう。




ニンニクを刻んでオイルに漬けて保存_c0110869_6484692.jpg

フープロで一気に細かくして、
瓶に入れて、オリーブオイルをかぶるくらいに。
200ml瓶が4個分できた。

どのくらいのペースで消費するのか分からない。
とりあえず、1個は冷凍、あとは冷蔵庫で保存。




野菜セット 定期宅配はこちら
ニンニクを刻んでオイルに漬けて保存_c0110869_197914.jpg


by motoarai | 2015-12-24 06:53
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