7月に収穫したニンニク。

自家用にまわってきたミニサイズのもの。
10月頃から中に芽が出始めて、
もう飛び出しそうな時期になってきた。

こういう作業も、結局、出荷が終了しないととりかかれない。
毎年イブイブの祝日恒例になりそう。





フープロで一気に細かくして、
瓶に入れて、オリーブオイルをかぶるくらいに。
200ml瓶が4個分できた。

どのくらいのペースで消費するのか分からない。
とりあえず、1個は冷凍、あとは冷蔵庫で保存。




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