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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

2019年12月14日(土)着が
今シーズンの最終発送です。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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ココアマフィン②(菜種油とバター半々)

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なんだか膨らみが悪く、
上だけマカロンみたいになってしまった。
でも中身は同じく美味しい。

生地がゆるいせいかも。
次は粉量だけ120gに増やしてみる。
か、牛乳と砂糖を40gまで減らしてみる。

今回のメモ
国産薄力粉      80g
ココアパウダー    20g
ベーキングパウダー小さじ1弱
全卵M1個       50g
きび糖          40g
菜種油         25g
溶かしバター     25g
牛乳           50g

前回の①と同様、油と卵はウィスクで乳化。
絞り袋方式で。



野菜セット 定期宅配はこちら
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by motoarai | 2016-03-12 10:33 | おやつ
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