今年も豊作のラッカセイ。

かなりの痩せ地ゾーンで育てているけど、
お世話のタイミングをつかんだみたいで、
ここ数年安定。





年に一度のお楽しみ。
掘りたての落花生の塩茹で。
まだ若くて豆がやわらかいとこが、甘くて最高。

水の5％の塩。
結構どっさり入れてゆでる。

圧力鍋で加圧8分、放置10分。
ふつうの鍋なら、40分茹でて、20分蒸らすとのこと。

茹でてから冷凍保存も可能。

おいしくて、止まらなくて、危険。
ちなみに、落花生の健康効果についてはこちら。

落花生おこわは→こちら

（9月末頃まで追加ご注文承ります。）


（野菜セット　お試ししやすくなりました）