人参グラッセがあまりにも美味しいので、
さつまいもも同じようにバター煮にしてみる。

数分水にさらしたさつまいもに、
ひたひたの水とバターを少し落として、
はちみつも少し加えてから火にかける。

沸騰したら火を弱めて10分くらい。
最後、強火にして水を飛ばすときに崩れてしまって、
人参のように艶やかにはいかないけど、
それがまたねっとりと衣のようになって美味しい。

レモン煮は色がきれいだけど、酸っぱいのはそんなに好きじゃない。
蜂蜜+バターなんて美味しいに決まってる
味見がとまらない。


（野菜セット　お試ししやすくなりました）