「暮しの手帖のクィックレシピ」より。

すべての材料を、先にマリネ液でもみ込んで5分おいてから、
フライパンに並べて、酒ふって、蓋して10分蒸し煮にするだけ。
（マリネ液：オリーブオイル、レモン汁、塩、ニンニク）

すごく美味しくて、何度か繰り返している。
人参あるしね。