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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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シラネ全粒粉オールドファッション

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休日のお楽しみ、ホットケーキも飽きてきたので、
シラネ全粒粉100%でオールドファッション。

朝からドーナツとコーヒーの幸せ。
サクサクで美味しい。

ただ、一般的な配合だと、クッキー並みに甘いかな。
きび糖の分量は半分くらいに減らしてもいいかも。

朝食べるなら、前に作った豆腐ドーナツのほうが好み。
きなこが美味しかったのかなぁ。



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和同開珎みたい。

5.8mmの型で抜いて、
真ん中箸で穴開けて、
指で穴を2cmくらいまで広げる。

いままでのドーナツ成形でいちばんラクチン。

170℃の油で、2個ずつゆったりと揚げて。
溝入れたほうを上に2分→ひっくり返して1分半。

キシノウエンの小麦のはなし

by motoarai | 2017-04-29 11:00 | おやつ
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