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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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クリームチーズと味噌キャラメルのマフィン
クリームチーズと味噌キャラメルのマフィン_c0110869_11590562.jpg

デザートタイプの少し甘いクリームチーズが、
ちょっと期待してた味と違ったので、
マフィン生地に練り込んで消費してしまおうと。

バター生地の作り方で、
バターの半分をクリチに置き換えた感じ。



クリームチーズと味噌キャラメルのマフィン_c0110869_11592613.jpg

ニルネルさんの「味噌キャラメル」コンフィチュールを
生地に溶け過ぎないよう最後に合わせて流し込んで。
(キシノウエンの自家製味噌を使っていただいてます^^)

このときと同じく、型のまま急速冷凍室で1時間寝かせて。

味噌キャラメルが焼けたところが、
カリカリで香ばしくてたまらなく美味しい。

クリームチーズと味噌キャラメルのマフィン_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2019-01-15 06:20 | おやつ
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