S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28
なんちゃってロールパン
なんちゃってロールパン_c0110869_08351710.jpg

バターと牛乳を少し入れた普通のパン生地を、
長方形に伸ばして、縦長三角形に切って、
クロワッサンのようにくるくる巻いただけのパン。

最終発酵も早いし、ラクチンだけど、
味はフツーかな…。

朝食のスープに合わせて。

メモ:サフ0.4% 夕方捏ね→室温20時パンチ→食品庫4℃朝まで

なんちゃってロールパン_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2019-02-11 08:41 | パン
<< ダッチオーブンでミルクハース①... 自宅で味噌作り2019~味噌を... >>