良い季節になってきた。早朝は寒いので、部屋を暖めるつもりで薄暗いうちからオーブンで菓子を焼く。
秋冬のお菓子作り用にと、9月のうちに
国産粉とアーモンドプードルをネットで購入していた。
チョコ味が食べたくなって、チョコチップを入れてしまったけど、こういうホロホロ系には合わなかったかな。
でも簡単にできることが分かったので、レモン味とか、チーズ味とかも作ってみたい。楽しみ。

今回のメモ薄力粉　カルピスバター無塩アーモンドプードル　きび糖ではなく粉糖フープロではなく、常温バターすり混ぜ

追記：2回目は160℃で22分しっかり焼き込んだらまるで別物みたいに美味しくなった。卵の入らない生地は火通りが悪いんだって。
1回目の違和感は、生焼けっぽい味だったのか。